Консистенція квітки кальмара преміум-класу тверда і іноді тягуча, а сам смак м’який і злегка солодкуватий. Ця заморожена квітка кальмара з морепродуктів сама по собі не має сторонніх домішок і пошкоджень. Його кальмари з льодом, нарізані квітами, багаті білком, і їх можна їсти для зміцнення організму. Заморожені зрізані квіти кальмара після розморожування повторно бланшувати не потрібно, щоб не погіршити смак.