Морепродукти мають високу поживну цінність, але їх також потрібно добре зберігати

Морепродукти люблять люди не тільки за їх чудовий смак і неповторний морський аромат, а й за те, що вони багаті поживними речовинами.

Морепродукти, як правило, багаті білком і вітамінами, мають низький вміст жиру та калорій, що робить їх придатними як їжу під час тренувань або періодів втрати жиру. У той же час він містить кальцій, фосфор та інші поживні речовини, необхідні організму людини, що не тільки задовольняє смак, але й доповнює живлення організму.

Окрім багатої поживної цінності, морепродукти також мають несподівану лікувальну цінність. Наприклад, морські огірки можуть бути афродизіаком, відновлювати ци, очищати кишечник і зволожувати сухість, зупиняти кровотечу і зменшувати запалення. Волоссяний хвіст поповнює п’ять внутрішніх органів і має регулюючий вплив на недостатню кількість ци та крові, нестачу їжі, втому, сухість шкіри тощо. Раковина також корисна для здоров’я шкіри та волосся, а також покращує зір, оскільки він багатий вітаміном А і цинком.

Як забезпечити свіжість морепродуктів, гарантуючи незмінність текстури м’яса морепродуктів.

Швидке заморожування – найкраще рішення. Причина, чому швидке заморожування є швидкодіючим, полягає в його високій ефективності охолодження.

Хоча потужність охолодження зростає, температура глибокого заморожування також є ключем до забезпечення свіжості морепродуктів. Швидко діюча низька температура швидко блокує вологість морепродуктів, прориває клітинну стінку, щоб досягти ефекту заморожування, блокує поживність і структуру м’яса, завдяки чому морепродукти ретельно та швидко заморожуються. Зберігайте його свіжим, наче його щойно спіймали.