Чому звичайні кальмари на ринку заморожені?

Кальмари користуються популярністю через гарну текстуру м’яса та різні способи приготування. Але чому кальмари, які зазвичай доступні на ринку, заморожені?

В інтернеті було відео, як швидко обробити кальмара. Після першого розрізу кожного кальмара,"чорнило"в тілі витік, і весь кальмар теж змінив колір.

Причина, чому кальмари обробляються таким чином, полягає в тому, щоб живі тварини не налякалися та не розбризкувались."чорнило"при зберіганні та транспортуванні, що призводить до каламутності води в тимчасових приміщеннях. Кальмар, який закінчився"чорнило"також стає красивішим через зміну кольору, покращуючи свій зовнішній вигляд.

Для кальмарів в замороженому стані глибоке холодне середовище пригнічує життєдіяльність усіх бактерій та інших живих організмів, забезпечуючи найбільшою мірою безпеку продукту. У той же час, оскільки швидкість заморожування є вищою, ніж традиційне заморожування, поживні речовини кальмарів зберігаються недоторканими. Загалом, завдяки високій ефективності заморожування, втрата води в організмі зменшується, а свіжість зберігається. Це те, чого традиційне заморожування не може зробити.

Нашої компанії лід висить кільце кальмаразнаходиться в замороженому стані та оброблено для вас. У нас є власна фабрика, яка економить багато проблем у процесі. вселід висить кільце кальмараs пройшли наш суворий відбір. Мало того, що вони обробляються дуже чисто, але розмірлід висить кільце кальмаратакож відповідає стандартам, які ви хочете. Процес транспортування дуже безпечний і швидкий. Коли ви отримаєте нашлід висить кільце кальмараЯ точно закохаюся в нього і сподіваюся на нашу співпрацю.