Обробка морепродуктів

У вузькому сенсі морепродуктами можна назвати тільки свіжі морепродукти, до яких пред'являються відносно високі вимоги до тривалого зберігання і транспортування на далекі відстані. За слово"свіжий", люди випробували різні методи, і ефект збереження свіжості не завжди хороший. те саме. Основні способи переробки: свіжий, охолоджений, заморожений, сушений. Сьогодні ми вас познайомимо"жити свіжо"і"заморожені свіжі"

Свіжі та живі морепродукти означають, що морепродукти все ще живі після того, як їх виловили.

Загалом, живі свіжі продукти можуть максимізувати смак і поживність морепродуктів і підходять для таких морепродуктів, як креветки, краби та молюски. У зв'язку з високими вимогами до умов транспортування та зберігання живий свіжий корм потребує великих витрат, а ціна на ринку морепродуктів відносно висока. Рибальські порти свіжі та виловлені живою рибою, щоб можна було реалізувати безперебійне з’єднання між рибальськими човнами та обідніми столами.

Тому найкраще їсти свіжі морепродукти в прибережних районах, інакше, навіть якщо можна гарантувати виживання морепродуктів під час транспортування, фактичний смак буде набагато гіршим, ніж у морепродуктів, оброблених іншими способами.

Заморожені морепродукти – це, як правило, заморожені морепродукти шляхом швидкого заморожування, тобто використання сучасної технології заморожування для зниження температури морепродуктів до певної температури нижче точки замерзання за найкоротший час, щоб вода повністю затверділа та перешкоджала витоку води. Зміна якості, викликана статтю, є методом забезпечення поживності та якості морепродуктів. Наша компанія використовує цей метод. Theзаморожені сирі кільця кальмаравикористовує технологію заморожування, яка не тільки забезпечує якістьзаморожені сирі кільця кальмара, але також має менші втрати поживних речовин, довше зберігається, і смак в основному не впливає. Якщо ви зацікавлені в нашомузаморожені сирі кільця кальмара, ви можете зв'язатися зі мною негайно, ми сподіваємося забезпечити високу якістьзаморожені сирі кільця кальмаравсім клієнтам.