Поради щодо видалення рибного запаху із заморожених кальмарів

Заморожені кальмари зазвичай мають сильний рибний запах, і чим довше вони заморожені, тим сильнішим стає рибний запах. Тому, якщо ви хочете приготувати смачні страви з заморожених кальмарів, вам потрібно спочатку знайти спосіб прибрати їх рибний запах. Сьогодні я розповім про способи і способи видалення рибного запаху з заморожених кальмарів, а також навчу вас, як правильно поводитися з замороженими кальмарами.

Крок 1: Дістаньте заморожені кальмари і замочіть їх у холодній воді. Ви можете додати у воду трохи білого оцту, щоб видалити запах. Після розморожування кальмарів видаліть внутрішні органи і зовнішню шкіру. Видалення нутрощів зрозуміло багатьом людям, але етап видалення шкіри часто ігнорується. Ви повинні знати, що зовнішня оболонка заморожених кальмарів дуже рибна, тому ви повинні здерти цей зовнішній шар.

Крок 2: Покладіть очищених кальмарів у невелику миску, посипте відповідною кількістю дрібної солі, натріть і кілька разів промийте. Це також ключовий крок для видалення рибного та специфічного запаху заморожених кальмарів. Після протирання промити чистою водою і підготувати до бланшування. .

Крок 3: Після двох вищезазначених кроків рибний запах і специфічний запах заморожених кальмарів практично зникнуть, але вони будуть ще кращими, якщо їх знову бланшувати. Правильний спосіб бланшувати кальмари в каструлі - це покласти кальмари після закипання води, бланшувати протягом 20 секунд, а потім використовувати для приготування різних страв.

Після трьох вищевказаних кроків заморожені кальмари не матимуть рибного запаху. Сміливо використовуйте його для приготування улюблених страв. Спосіб приготування такий же, як свіжі кальмари і вимочені сушені кальмари.

Наша компанія завжди дотримується суворих стандартів і зобов’язань щодо забезпечення якості заморожених продуктів із кальмарів. Ми дуже ретельно підходимо до вибору матеріалів. Ми маємо передову технологію заморожування та використовуємо низькотемпературне обладнання для швидкого заморожування, щоб гарантувати, що кальмари зберігають свою природну текстуру та смак під час процесу заморожування. Ми твердо віримо, що завдяки невпинним зусиллям ми зможемо надавати клієнтам незмінно високоякісні заморожені продукти з кальмарів і ділитися чудовим смаком і якістю з нашими клієнтами.