Аналіз ринку аргентинського кальмара
Аргентинський кальмар є основною кальмаровою сировиною, яка визначає ринкову ціну кальмарів. Не тільки тому, що це чемпіон з виробництва кальмарів у світі, а й тому, що світовий ринок, особливо країни Європи та Америки, має високий попит на кальмарів. У той же час напівфабрикати з кальмарів, завдяки гарним смаковим якостям, високій врожайності і красивим продуктам, також є фаворитами вітчизняного ринку.
Аргентинський кальмар, виловлений на даний момент, заморожується безпосередньо на борту, щоб максимально зберегти його свіжість і природну якість. Якість продуктів лову кальмарів краща, ніж продуктів тралення, тому що тіло риби завдає менше шкоди. Зміни в ресурсах аргентинських кальмарів сильно коливаються з року в рік. Через тривалий час вилову промислових суден у 200-мильній виключній економічній зоні Аргентини обсяг виробництва є відносно стабільним. Особливо з 2018 року його загальний річний обсяг виробництва демонструє тенденцію до зростання. Запаси аргентинських кальмарів у відкритому морі в останні роки були незадовільними. Зі збільшенням рибальських човнів видобуток одного човна значно зменшився. Крім того, через сильні вітри та хвилі у відкритому морі рибальських районів південно-західної частини Атлантичного океану більшість із них є океанськими рибальськими суднами великої потужності та великого тоннажу, які мають високу витрату палива та інші комплексні витрати, і багато гравці галузі стурбовані цим.
Ексклюзивна економіка Фолклендських островів протяжністю 200 морських миль складається з майже сотні великомасштабних професійних човнів для вилову кальмарів з Тайваню, моєї країни. Зазвичай рибалка починається 14 лютого кожного року. Хоча виробництво також коливається з року в рік, ситуація з виробництвом, очевидно, краща, ніж у рибальських човнів, які ловлять рибу у відкритому морі. Відомо, що в цьому році було виловлено 146 000 тонн аргентинських кальмарів, що в цілому трохи менше, ніж за аналогічний період минулого року, але все ще залишається на рівні хорошого року. З минулого року через обмеження холодового ланцюга в портах, щоб запобігти поширенню епідемії COVID-19, кількість кальмарів, виловлених місцевими флотами Тайваню та Аргентини, які потрапляють на материковий ринок, зменшилася порівняно з попередніми роками, компенсуючи вплив слабкий внутрішній споживчий ринок і значну стабілізацію ринку. Коливання цін на пелагічних кальмарів у відкритому морі.