Чи справді заморожені морепродукти безпечні?

Що стосується морепродуктів, то переважна більшість людей споживає їх для того, щоб нагодувати своїх дітей і зберегти здоров'я своїх сімей. У містах на материку морепродукти представляють собою якісне ставлення до життя: інгредієнти безпечні, корисні, натуральні, зелені, поживні та не містять добавок. Це основні вимоги до морепродуктів.

Але чи погана свіжість заморожених морепродуктів? невизначено!

Насправді це питання виникає у багатьох споживачів. Багато заморожених морепродуктів після розморожування містять багато води. Деякі споживачі вважають, що це також для збереження свіжості. Так яка ж реальність?

Це нормально, щоб заморожені морепродукти мали воду після розморожування, але зазвичай охолоджені та заморожені продукти не додають багато льоду, особливо імпортні морепродукти. Оскільки під час процесу транспортування вага рейсу та вага транспортного засобу обмежені, постачальник додасть найбільш прийнятну кількість льоду на основі досвіду, сезону, місця експорту та інших факторів, щоб уникнути збентеження через низький обсяг вантажу. і високий вантаж. 

Тому, якщо після того, як охолоджені або заморожені морепродукти, куплені на ринку, розморожуються вдома, з’являється велика кількість води або навіть перевищує 50% від загальної ваги, то, швидше за все, імпортні морепродукти були переупаковані та заморожені після надходження до магазину. оптовий ринок.

Насправді з замороженими морепродуктами ви гарантовано поїсте глибоководні морепродукти високої якості, які раніше не могли їсти, а деякі заморожені морепродукти нітрохи не гірше свіжих.

Сьогодні системи відстеження холодового ланцюга постійно популяризуються та вдосконалюються. У багатьох містах запущено платформи відстеження. У той же час митниця суворо встановлює перевірки для забезпечення безпеки імпортованих заморожених продуктів. Крім того, хороша система холодового ланцюга може забезпечити мінімальну втрату свіжості морепродуктів з точки зору ефективності часу, температури та безпеки. Були нові покращення в обробці, транспортуванні та інших аспектах.